Вопросы к Поиску с Алисой
Замачивание деревянных шпажек перед приготовлением люля-кебаба важно, чтобы древесина не впитывала сок блюда и не сгорела при приготовлении. vk.com www.gastronom.ru
Если шпажки впитают в себя сок из мяса, то оно получится суховатым. dzen.ru