Выдерживание капусты «пелюстка» определённое время в маринаде важно, потому что со временем эта закуска становится ещё вкуснее — особенно через 4–5 дней. 4

Если держать капусту в тёплом месте, достаточно всего лишь суток, чтобы начался процесс брожения. 1 Чтобы получить более насыщенную по вкусу и цвету закуску, желательно подождать ещё пару дней. 1