Снимать чернильный мешок с кальмара перед приготовлением важно, чтобы собрать чернила, которые можно использовать как ароматизатор и краситель для блюд. 4

Чернила кальмара обладают солоноватым вкусом и хорошо сочетаются с различными блюдами, например с макаронами, рисом, хлебом и даже мороженым или коктейлями. 2