Вопросы к Поиску с Алисой
Сыворотку прогревают перед добавлением в тесто, чтобы ускорить реакцию между ингредиентами. 1000.menu Тёплая сыворотка быстрее и лучше вступит в реакцию с содой, что сделает блины ажурнее. 1000.menu
Однако сыворотку не нужно перегревать, она не должна быть слишком горячей, иначе дрожжи погибнут. volshebnaya-eda.ru