Вопросы к Поиску с Алисой
Правильное взбивание крем-чиза важно для сохранения его текстуры, потому что слишком долгое и быстрое взбивание может привести к разжижению продукта. www.iamcook.ru cheese-lab.ru
Сливочный сыр имеет нежную консистенцию, и его легко можно перевзбить. vsedeserti.ru В таком случае крем не будет держать форму, станет жидким. vsedeserti.ru
Рекомендуется взбивать крем-чиз на низких оборотах и внимательно следить за консистенцией крема. www.iamcook.ru Если готовить его впервые, лучше начинать с малых оборотов миксера. cheese-lab.ru