Почему важно обращать внимание на дату изготовления икры при покупке?

Обращать внимание на дату изготовления икры при покупке важно, потому что она позволяет оценить качество продукта. aif.ru www.vgoroden.ru

Хорошая икра, скорее всего, будет произведена в те месяцы, когда рыба семейства лососёвых идёт на нерест. aif.ru Продолжается этот процесс в зависимости от вида рыбы — с середины мая по октябрь-декабрь. aif.ru

Если на упаковке икры стоит дата, не соответствующая периоду нереста конкретной рыбы, скорее всего, икра приготовлена из замороженных ястыков. aif.ru Так делают, когда не могут переработать весь улов сразу. www.vgoroden.ru Ястык («плёнка», в которой хранится икра) отправляют в морозильную камеру, а спустя какое-то время размораживают, обрабатывают и засаливают икру. www.vgoroden.ru Такой продукт существенно ниже качеством. www.vgoroden.ru