Почему важно использовать очень мелкий помол кофе для турки?

Для турки важно использовать очень мелкий помол кофе, напоминающий пыль, потому что это способствует более быстрой и полной экстракции. shop.tastycoffee.ru www.taberacoffee.ru

У мелких частиц кофе больше сторон, с которыми контактирует вода, поэтому они быстрее завариваются. shop.tastycoffee.ru Из-за полного погружения смолотого зерна в воду напиток получается очень плотным, насыщенным, густым. club.dns-shop.ru