Использование кастрюли с толстым дном для варки молочной каши важно, потому что это предотвращает пригорание блюда. 14
Толстое многослойное дно обеспечивает равномерное распределение тепла, в такой посуде бульон не будет бурлить и выкипать. 1 Также толстое дно долго остывает — после варки каша успеет притомиться и набраться вкуса. 2