Добавление замороженных овощей в рагу важно по нескольким причинам:

• Экономия времени. 3 Не нужно мыть, чистить и измельчать разные овощи — достаточно лишь открыть пакет и высыпать содержимое. 3
• Сохранение питательных веществ. 5 Замороженные овощи обычно собирают и замораживают на пике их зрелости, поэтому они сохраняют большую часть своих питательных веществ. 5
• Разнообразие вкуса. 2 Комбинируя замороженные овощи, можно каждый раз получать новый вкус готового блюда. 2

Кроме того, замороженные смеси более удобны и имеют длительный срок хранения, поэтому их можно включать в рацион на регулярной основе. 5

Основное правило при приготовлении рагу из замороженных овощей — не размораживать полуфабрикат перед использованием. 1