Вопросы к Поиску с Алисой
Борщу важно давать настояться после приготовления, чтобы вкус всех ингредиентов раскрылся наилучшим образом. www.ixbt.com
За время настаивания овощи отдают бульону свой вкус и аромат, а приправы равномерно распределяются. lady.mail.ru Кроме того, при медленном остывании борща происходит экстракция веществ из мяса и овощей в бульон. otvet.mail.ru