Варенец считался традиционным напитком русской кухни из-за способа его приготовления. 1

Для приготовления варенца требовалось длительное томление топлёного молока с добавлением сметаны или сливок в тёплой печи. 12 При этом молоко не должно было закипеть: нужно было поддерживать температуру, при которой оно выделяло влагу и становилось гуще и жирнее. 1

Считается, что готовить варенец начали в Сибири и на Урале. 2 Его первоначально придумали для сохранения излишков молока и хранили в погребе почти целый месяц. 4

Также варенец подавали в качестве угощения к чаю, ели с хлебом и мёдом. 2

Таким образом, традиционный способ приготовления и употребление этого напитка делают его ассоциируемым с русской кухней.