Вопросы к Поиску с Алисой
Варенец приобретает кремовый оттенок в процессе приготовления благодаря низкой температуре томления. dzen.ru
В результате этого процесса жирность молока увеличивается, а оно приобретает приятный кремовый цвет и насыщенный нежный вкус. molkam.ru