Какие методы применяют для приготовления домашнего варенца в современных условиях?

Несколько методов приготовления домашнего варенца в современных условиях:

• В термосе. vk.com www.liveinternet.ru Молоко доводят до кипения, заливают в термос со стеклянной колбой и плотно закрывают на 12–15 часов. vk.com www.liveinternet.ru По прошествии времени оно приобретёт карамельный оттенок. www.liveinternet.ru
• В мультиварке. www.liveinternet.ru www.edimdoma.ru Молоко томят 5 часов на режиме тушения. www.liveinternet.ru Дают остыть до 40 градусов, добавляют йогурт и взбивают блендером. www.liveinternet.ru Получившуюся смесь заливают в мультиварку и ставят режим «Подогрев» на 25 минут. www.liveinternet.ru После выключают и оставляют под крышкой томиться ещё 6 часов. www.liveinternet.ru
• В медленноварке. www.liveinternet.ru Это устройство имитирует условия дровяной печи. www.liveinternet.ru На приготовление топлёного молока уходит около 10 часов. www.liveinternet.ru

Для приготовления варенца лучше использовать домашнее цельное молоко и сметану или сливки такого же происхождения. vk.com