Почему вакуумная упаковка считается оптимальным вариантом для хранения икры?

Вакуумная упаковка считается оптимальным вариантом для хранения икры, потому что она надёжно защищает продукт от внешних воздействий: telegra.ph

• Кислорода. telegra.ph Он является главным врагом икры, ускоряя её окисление и порчу. telegra.ph
• Влага. telegra.ph Избыток влаги может привести к появлению плесени и бактерий. telegra.ph
• Запахов. telegra.ph Вакуумная упаковка препятствует проникновению посторонних запахов, которые могут повлиять на вкус икры. telegra.ph

Благодаря вакууму, икра сохраняет свою свежесть и полезные свойства на протяжении длительного времени. telegra.ph После того, как вакуумная упаковка нарушается, срок годности икры значительно сокращается. globalseafoods.com

Кроме того, стеклянная тара, в которую упакована икра, непроницаема для влаги и воздуха, обладает высокими гигиеническими свойствами и позволяет сохранять свежесть продукта до 12 месяцев. m.ok.ru