Почему в традиционной дамляме используют именно курдючный жир?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Курдючный жир используют в традиционной дамляме (дымляме) для придания блюду традиционного вкуса. m.ok.ru

По обычаю сначала растапливают курдючный жир, на нём обжаривают лук, мясо и морковь, а затем закладывают остальные овощи и тушат под крышкой до готовности. kitchen.727go.com

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?