Почему в традиционном рецепте штруделя тесто проверяют газетой?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

В традиционном рецепте штруделя тесто проверяют газетой, чтобы оценить толщину готового пласта: если через тесто можно прочитать напечатанные строки, то оно считается идеальным. m.ok.ru

Это связано с особенностями приготовления штруделя из вытяжного теста: его не раскатывают, а вытягивают на столе так тонко, что сквозь него можно «читать газету». www.gastronom.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?