Вопросы к Поиску с Алисой
Мальтодекстрин добавляют в состав сухого кокосового молока, чтобы продукт сохранял свою рассыпчатость и не комковался. vk.com
Это необходимо, так как кокосовое молоко — жирный продукт, и ему свойственно комковаться при разведении. ozon.by Мальтодекстрин способствует улучшению растворения продукта в воде. ozon.by