Вопросы к Поиску с Алисой
В русской кухне мелкую рыбу часто используют в наваристых супах, например в ухе, для того, чтобы получить насыщенный бульон. aif.ru www.belpressa.ru
Мелкая речная рыба отличается более нежным мясом и мягким вкусом, что делает её идеальной для приготовления бульона. dzen.ru