Вопросы к Поиску с Алисой
Крахмал и молоко добавляют в рецепты печёночных тортов, чтобы сделать коржи воздушными и мягкими. m.ok.ru
Крахмал, например, помогает избежать появления комочков при перемешивании смеси. www.russianfood.com food.ru