Почему в рагу важно добавлять свежие помидоры

Добавление свежих помидоров в рагу важно, потому что они придают блюду насыщенный вкус и аромат. kulinarenok.ru nyamkin.ru

Кроме того, если добавить только свежие помидоры, то после термической обработки они посветлеют, и многие даже не почувствуют их присутствие в блюде. m.ok.ru А томатная паста, которая используется вместе со свежими помидорами, усиливает их вкус и аромат. m.ok.ru