Почему в продаже сложнее найти утиные и гусиные яйца по сравнению с куриными?

Утиные и гусиные яйца сложнее найти в продаже, чем куриные, по нескольким причинам:

• Законодательный запрет. otvet.mail.ru dzen.ru В России реализация яиц водоплавающих птиц для пищевых целей запрещена. otvet.mail.ru dzen.ru Это связано с тем, что утки и гуси постоянно контактируют с водой и находящимися в ней патогенами, поэтому их яйца являются источником сальмонеллеза. otvet.mail.ru yandex.ru
• Экономическая невыгодность. www.bolshoyvopros.ru Разводить уток и гусей ради яиц нерентабельно, так как их яйценоскость гораздо ниже, чем у кур. otvet.mail.ru www.bolshoyvopros.ru
• Особенности вкуса и запаха. dzen.ru Утиные и гусиные яйца очень жирные, трудноусвояемые и обладают специфичным резким запахом. dzen.ru

Найти утиные и гусиные яйца можно лишь на частных фермах или в личных подсобных хозяйствах под определённый заказ. www.mk.ru