Опрыскивание утиных яиц водой во время инкубации важно по нескольким причинам:

• Предотвращает перегрев эмбрионов. 1 Регулярное опрыскивание помогает охлаждать яйца, что особенно важно, так как они более жирные и в конце выведения им требуется в четыре раза больше кислорода. 1
• Компенсирует испарение влаги. 4 Во время инкубации яйцо теряет влагу через поры скорлупы, и чем ближе к моменту проклёвывания, тем больше её теряется. 4 Опрыскивание одновременно охлаждает и увлажняет яйцо. 4
• Размягчает скорлупу. 2 Это облегчает утятам процесс появления на свет, который и так отнимает у них немало сил. 2