Переворачивание утиных яиц в инкубаторе важно по нескольким причинам:

• Предотвращение прилипания эмбриона к оболочке скорлупы. 34 Если этого не делать, внутренние органы могут склеиться, из-за чего зародыш погибнет. 3
• Равномерное распределение тепла. 13 Переворот способствует тому, что тепло распределяется по всему яйцу, и предотвращает перегрев или переохлаждение эмбриона. 1
• Улучшение воздухообмена. 1 Переворот улучшает воздухообмен через поры скорлупы, что важно для дыхания зародыша. 1
• Стимуляция развития. 1 Переворот не только предотвращает прилипание эмбриона, но и стимулирует его развитие. 1

Переворачивать утиные яйца рекомендуется от 4 до 6 раз в сутки. 1 Оптимальное время для переворота — во время проветривания инкубатора, когда температура внутри немного снижается до комфортных 22–25 °C. 1