Использование гнёта в процессе приготовления бастурмы важно, чтобы убрать излишки влаги и получить более равномерную структуру мяса и просолку. food.ru pikabu.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.