Вопросы к Поиску с Алисой
В некоторых рецептах селедки под шубой рекомендуют вымачивать сельдь перед приготовлением для того, чтобы сделать её более нежной. forum.say7.info eda.ru
Для этого сельдь можно замочить в молоке комнатной температуры на 4–12 часов, затем промыть холодной водой. forum.say7.info