Вопросы к Поиску с Алисой
В некоторых рецептах королевской ватрушки сода добавляется для разрыхления теста. journal.tinkoff.ru www.russianfood.com
Так как в ватрушке творожная начинка, а это кислая среда, то соду дополнительно гасить не надо. ctc.ru