Вопросы к Поиску с Алисой
В некоторых рецептах хвороста используется водка или коньяк, потому что они делают тесто более пышным, воздушным и лёгким. m.ok.ru В результате готовое угощение получается хрустящим и невесомым. m.ok.ru
Также алкоголь помогает сделать тесто более прочным и упругим, благодаря чему основу для хвороста можно раскатывать в тончайший лист. paulinecakeclub.ru