Жжёный сахар используют в имбирных пряниках, чтобы придать им особый аромат и карамельный привкус. 5
Жжёный сахар (жженка) — это карамелизованный сахар, нагретый до коричневого цвета. 1 Он применяется для подкрашивания и ароматизации различных блюд и напитков. 1