Почему в батончиках содержатся трансжиры?

Трансжиры могут содержаться в батончиках из-за использования некоторых ингредиентов, например пальмового масла. www.ozon.ru Оно богато насыщенными жирами, которые в процессе производства становятся трансжирами. www.ozon.ru

Также трансжиры могут образовываться непреднамеренно при производстве, например, маргарина — твёрдого жира, получающегося из жидкого растительного. vkusvill.ru

Согласно данным Всемирной Организации Здравоохранения, потребление трансжиров не должно превышать 1% от дневного калоража. vkusvill.ru