Утку по-пекински подают на тарелке с рисовыми блинчиками, чтобы удобнее было есть блюдо. 25

На блинчик выкладывают несколько ломтиков запечённой утки, предварительно сняв шкурку. 1 При этом мясо обмакивают в соусе хойсин. 1 Рядом с ним кладут соломку из огурца и несколько перьев зелёного лука. 1 Начинку накрывают утиной шкуркой и сворачивают блинчик в конверт. 1

По мнению китайцев, оценить в полной мере достоинства блюда можно только при условии, если блинчик будет завернут и съеден по всем правилам. 5 Для этого китайцы используют палочки для еды, иностранцам позволительно делать это руками. 5