Вопросы к Поиску с Алисой
Утка по-пекински должна висеть вверх ногами перед приготовлением для того, чтобы кожа птицы стала хрустящей. kashevarya.livejournal.com www.chinahighlights.ru
Это происходит благодаря тому, что при надувании утки отделяется кожа от мяса, и в дальнейшем на ней образуется хрустящая корочка. kashevarya.livejournal.com