Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / Еда / Почему у яиц, которые варили более 20 минут, желток становится сине-зеленым?

Вопрос для Нейро

20 апреля

#Яйца #Кулинария #Варка #Цветжелтка

Почему у яиц, которые варили более 20 минут, желток становится сине-зеленым?

Нейро

На основе 5 источников

vk.com

ᐉ Почему желток в яйце бывает разных цветов: Отвечаем на все вопросы! Эта статья посвящена животрепещущей.. 2025 | ВКонтакте

www.edimdoma.ru

Можно ли есть серый желток? Эксперт рассказала об опасной ошибке при варке яиц 06.05.24

dzen.ru

Почему зеленеет или синеет желток вареного яйца и у него появляется дурной запах | ЯЖЕПОВАР | Дзен

www.sports.kz

Названа ошибка при варке яиц, которая превращает их в отраву - Питание - Sports.kz

pavlovsk22.gosuslugi.ru

Почему желток вареного яйца зеленеет

Желток яиц, которые варили более 20 минут, становится сине-зелёным из-за химической реакции между сероводородом и железом. 1 2
Во время варки под действием высокой температуры начинается реакция водорода и серы в яичном белке. 3 Скорость этой реакции зависит не только от температуры и времени, но и от процентного содержания серы. 3
Сероводород, в свою очередь, вступает в реакцию с железом в желтке и образует сульфиды железа, которые и изменяют цвет оболочки желтка на стыке с белком. 3
Чтобы избежать такого эффекта, рекомендуется варить яйца не дольше 10 минут после закипания воды. 1

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?