Тыквенные оладьи считаются диетическим блюдом, потому что они могут готовиться без муки и сахара. 13 Муку в рецепте заменяют полезные овсяные хлопья, а сладкими оладьи делает спелый банан. 13
Также для снижения калорийности оладьи можно выпекать без масла на сухой сковороде. 3