Почему творожный сыр нельзя заменять на плавленый сыр в креме для выравнивания торта?

Творожный сыр нельзя заменять на плавленый в креме для выравнивания торта, потому что у этих продуктов разные консистенция и вкус. www.babyblog.ru

Плавленый сыр обычно более мягкий и растяжимый, чем творожный. otvet.mail.ru Это может повлиять на текстуру крема. otvet.mail.ru Кроме того, вкус плавленого сыра отличается от вкуса творожного, что также изменит общий вкус блюда. otvet.mail.ru

Для приготовления крема для выравнивания торта рекомендуется использовать плотный и однородный творожный сыр, на котором нет пометки «плавленый». dzen.ru pirogeevo.ru