Почему творожный сыр Хохланд портится быстрее, чем обычные сыры?

Нельзя однозначно сказать, почему творожный сыр «Хохланд» портится быстрее, чем обычные сыры. Срок годности творожного сыра зависит от многих факторов, в том числе от условий хранения и упаковки. 1

Некоторые причины быстрой порчи творожного сыра:

• Неправильная температура хранения. 1 Продукт нужно держать в холодильнике при температуре от 0 °С до 4 °С. 1 Не рекомендуется хранить сыр в дверце холодильника и на верхней полке, так как там температура обычно выше из-за частого открывания и закрывания дверцы. 1
• Открытая ёмкость. 15 После вскрытия упаковки творожный сыр нельзя держать в открытой ёмкости. 1 Он быстро начнёт окисляться под воздействием кислорода. 1
• Избыточная влажность. 1 Из-за неё в сыре может образоваться плесень. 1 Контейнер с творожным сыром должен оставаться сухим. 1
• Прямые солнечные лучи. 15 Под их воздействием сыр портится гораздо быстрее. 1
• Добавки. 15 Сыры с добавками, например грибами, зеленью, ветчиной, хранятся меньше. 1

Производители молочной продукции всегда указывают на упаковке дату, до которой продукт рекомендуется употребить. 1 Если есть любые отклонения вкуса, запаха, консистенции продукта от нормы, то его лучше выбросить. 1 Употребление просроченной продукции чревато проблемами со здоровьем. 1