Почему творожник может подгореть в духовке?

Несколько причин, по которым творожник может подгореть в духовке:

• Сильная жара снизу в духовке. eva.ru Чтобы решить проблему, можно попробовать использовать два слоя бумаги для выпечки или двойной противень, а также поставить противень повыше. eva.ru Ещё один вариант — поставить под противень ёмкость с водой. eva.ru
• Большое количество сахара в тесте. journal.tinkoff.ru Он может превратиться в сироп и подгореть. journal.tinkoff.ru

Чтобы творожник не подгорал, можно накрыть его фольгой во время выпекания. www.povarenok.ru Когда блюдо будет готово, нужно выключить духовку и оставить в ней творожник ещё как минимум на 30–40 минут, только потом вытащить. www.povarenok.ru

Также можно попробовать уменьшить температуру в духовке: творожник выпекают при среднем или медленном огне. journal.tinkoff.ru