Почему творог важно перетирать через сито перед приготовлением бейглов?

Творог протирают через сито перед приготовлением бейглов, чтобы получить более гладкую текстуру. m.ok.ru

Также при протирании творога через сито измельчаются твёрдые комки, и консистенция продукта становится однородной. otvet.mail.ru www.bolshoyvopros.ru В результате блюда из протёртого творога получаются вкуснее, пышнее и нежнее. otvet.mail.ru