Почему тесто для кабачковых вафель может не подняться при выпекании?

Несколько причин, по которым тесто для кабачковых вафель может не подняться при выпекании:

• Слишком жидкое тесто. hlebopechka.ru food.ru По консистенции смесь должна быть чуть гуще, чем жирная сметана. food.ru Если тесто жидкое, нужно досыпать ещё муки, слишком густое — влить немного воды или кефира. food.ru
• Плохо разогретая вафельница. dzen.ru Даже если кнопка нагрева потухла, стоит дать прибору ещё лучше прогреться. dzen.ru Перед первым выпеканием вафель панели вафельницы можно смазать растительным маслом. dzen.ru

Также не стоит наливать слишком много теста и контролировать время приготовления. food.ru Одна порция может выпекаться от 30 секунд до двух-трёх минут, это зависит от мощности прибора. food.ru