Несколько причин, по которым тесто для кабачковых вафель может не подняться при выпекании:

• Слишком жидкое тесто. 13 По консистенции смесь должна быть чуть гуще, чем жирная сметана. 3 Если тесто жидкое, нужно досыпать ещё муки, слишком густое — влить немного воды или кефира. 3
• Плохо разогретая вафельница. 2 Даже если кнопка нагрева потухла, стоит дать прибору ещё лучше прогреться. 2 Перед первым выпеканием вафель панели вафельницы можно смазать растительным маслом. 2

Также не стоит наливать слишком много теста и контролировать время приготовления. 3 Одна порция может выпекаться от 30 секунд до двух-трёх минут, это зависит от мощности прибора. 3