Тарталетки с красной икрой стали популярным праздничным блюдом, потому что красная икра считается деликатесом, который подчёркивает высокий статус и благосостояние. 4 Из-за своей высокой цены и редкости она была ассоциирована с чем-то особенным, что хотелось подарить себе и своим близким в момент праздника. 4

Классическое сочетание — яркий и слегка солоноватый вкус икры, сбалансированный нежным вкусом сливочного масла. 1 Кроме того, тарталетки с икрой — экономичная закуска в сравнении с бутербродами, ведь небольших тарталеток получится много — всем хватит. 5

Также тарталетки с красной икрой стали неотъемлемой частью новогоднего стола, подчёркивая его праздничность и создавая атмосферу особого угощения. 4