Почему таджикский фатир-шурбо считается блюдом национальной кухни?

Таджикский шурбо считается блюдом национальной кухни по нескольким причинам:

• История происхождения. dzen.ru stalker-blog.ru Суп появился ещё в древности как еда кочевников и земледельцев. dzen.ru Название «шурбо» переводится как «солёный бульон». dzen.ru stalker-blog.ru
• Универсальность. stalker-blog.ru Шурбо может быть как повседневным блюдом, так и частью праздничного застолья. stalker-blog.ru Его часто подают на семейных торжествах, а также во время традиционных мероприятий, таких как поминки, свадьбы и праздники. stalker-blog.ru
• Символическое значение. stalker-blog.ru Существует поверье, что шурбо возвращает силы путнику после долгой дороги. dzen.ru В народных сказках говорится: «Где шурбо на столе, там не бывает голода». dzen.ru
• Простота и душевность. dzen.ru Шурбо отражает простоту и душевность таджикской кухни, он сытный, ароматный и всегда объединяет людей за одним столом. dzen.ru