Вопросы к Поиску с Алисой
Сырые лисички не рекомендуют замораживать без предварительной обработки, потому что после разморозки такие грибы могут горчить. dzen.ru
Обычно горчат крупные лисички, поэтому для заморозки отбирают небольшие экземпляры. www.edimdoma.ru Чтобы убрать горечь, перед заморозкой грибы замачивают в холодной воде на 20 минут. lisa.ru www.edimdoma.ru
Ещё один способ — предварительно обжарить лисички на сливочном масле с выпариванием лишней жидкости, остудить, а потом фасовать и замораживать. dzen.ru