Почему сыр в пергаментной бумаге сохраняется дольше, чем в полиэтиленовой пленке?

Сыр в пергаментной бумаге сохраняется дольше, чем в полиэтиленовой плёнке, потому что в пергаменте продукт может «дышать». www.osnmedia.ru

Полиэтиленовая плёнка создаёт герметичную упаковку, в которой сыр не получает доступа к воздуху. sochi1.ru lisa.ru Из-за этого продукт может стать липким, сырым и потерять вкус. lisa.ru Кроме того, под полиэтиленом могут развиться болезнетворные бактерии. lisa.ru

Пергаментная бумага, в свою очередь, позволяет сыру «дышать», при этом защищая его от потери влаги и высыхания. www.bolshoyvopros.ru