Сыр страчателла считается идеальным сыром для пиццы, потому что он имеет солоноватый вкус, хорошо тянется и растекается. 5
Для приготовления пиццы с томатным соусом и мясом или другой начинкой сыр страчателла добавляется сразу после того, как пицца будет вынута из духовки, что позволяет раскрыть его изысканный вкус. 1