Сыр раклет называют альпийским блюдом, потому что его рецепт был изобретён в альпийских деревнях. 1

Считается, что пастухи, которые надолго уходили в горы, чтобы пасти животных, питались в основном сыром, хлебом и овощами. 1 Они разводили в горах костёр, обжигали сыр на огне и горячим выкладывали его на хлеб и овощи. 1

Также раклет исторически является блюдом, родом из швейцарского кантона Вале, где он популярен и в других альпийских странах (Франция, Германия, Австрия). 4

Отсюда и пошло название «раклет», что в переводе с французского означает «соскребать». 3

Таким образом, раклет ассоциируется с альпийской культурой и традициями питания в горных регионах. 4