Возможно, имелись в виду различия в рецептах сырного супа, которые могут быть связаны с использованием разных видов сыров и бульона.

Французский сырный суп принято считать классическим, при этом существует версия, что именно французские повара первыми в мире попробовали добавлять кусочки сыра в кипящий бульон. 2 Для приготовления используют разные сорта сыра, в том числе с плесенью. 1

Швейцарский сырный суп — кремовый суп на основе растительного бульона с добавлением различных видов швейцарских сыров, таких как Эменталь и Грюйер. 3 Блюдо отличается нежным вкусом и ароматом. 3

Таким образом, одно из возможных отличий заключается в том, что для швейцарского супа характерны специфические виды сыров и основа блюда.

При этом стоит учитывать, что существует множество вариаций сырного супа, и в разных кухнях мира есть свои рецепты. 15