Сыр халуми не требует особых кулинарных приёмов для жарки, так как он обладает стойкостью к нагреву и плавлению. aif.ru
При изготовлении лепёшки из сырного теста варят при температуре 85 °С, поэтому халуми не боится высоких температур и не течёт при жарке. pikabu.ru