Почему свиную рульку считают традиционным блюдом немецкого регионального фестиваля «Октоберфест»?

Свиную рульку считают традиционным блюдом немецкого фестиваля «Октоберфест», потому что она является частью немецкой кухни и хорошо сочетается с пивом. club.mysamson.ru travel.yandex.ru

Рулька готовится в тёмном пиве с квашеной капустой и другими овощами и обычно подаётся с кнедликами — варёными шариками из теста или картофеля. travel.yandex.ru

Кроме того, в Баварии, где проходит «Октоберфест», предпочитают запечённую рульку с золотистой хрустящей корочкой (швайнсхаксе). m.ok.ru