В каких странах Европы свиная рулька считается национальным блюдом?

Свиная рулька — популярное блюдо в некоторых странах Европы, в частности в Германии и Чехии. vk.com

В Чехии запечённую свиную рульку называют «печено вепрево колено». vk.com ria.ru

В Германии есть несколько региональных рецептов приготовления рульки: ru.wikipedia.org

• На севере страны, включая Берлин, популярен вариант айсбайн (eisbein) — варёная рулька, которую по желанию ненадолго отправляют в духовку перед подачей на стол. vk.com
• На юге Германии, особенно в Баварии, где проходит знаменитый пивной фестиваль Октоберфест, предпочитают швайнсхаксе — запечённую рульку с золотистой хрустящей корочкой. vk.com

Кроме того, похожее блюдо есть в Австрии (штельце) и Польше. club.mysamson.ru ru.wikipedia.org