Свиная отбивная считается высококалорийным продуктом из-за содержания жира в свинине, что делает её высокоэнергоёмким блюдом. 4
Калорийность свиной отбивной составляет 209,8 ккал на 100 грамм. 1 При этом наиболее жирными считаются рёбра и грудинка, их калорийность может доходить до 600 ккал на 100 г. 4 Менее жирными считаются корейка, окорок и шея (около 260–280 ккал), а наиболее «постной» считается вырезка (около 120 ккал). 4