Сотейник можно использовать в духовке, потому что он обладает такими характеристиками, как жаростойкость и химическая инертность. 5 Средняя температура готовки в духовом шкафу составляет 180–220 градусов, и её спокойно переносят ёмкости с любым типом корпуса. 5

Также желательно приобретать модели со съёмными или жаропрочными ручками, чтобы можно было использовать сотейник и в духовке. 2